Mengapa Disebut Hamburger?
Hamburger adalah makanan lezat bagi kebanyakan orang Amerika. Berbeda dengan namanya, hamburger tidak terbuat dari ham, tetapi daging sapi. Itu disiapkan dengan menempatkan daging sapi dan topping pilihan Anda, di antara roti. Hamburger juga dapat dibuat dari roti yang berbeda, seperti salmon, kalkun, keju, atau bahkan tanpa daging, seperti burger vegetarian. Biasanya dijual di gerai makanan cepat saji atau hotel mewah sebagai hidangan utama. Untuk menikmati hamburger terbaik, disajikan panas.
Tapi Kenapa Disebut Hamburger?
Nama hamburger diperkirakan berasal dari Hamburg, kota terbesar kedua di Jerman. Pada tahun 1847 pelaut yang bertransisi antara Jerman dan Amerika sebagian besar akan makan "steak hamburg" yang terbuat dari steak daging sapi goreng. Kemudian, ketika orang Jerman pindah ke Amerika, mereka membawa kelezatan.
Teori lain adalah bahwa hamburger dinamai kota Hamburger di negara bagian New York, bukan kota Hamburg di Jerman.
Siapa Genius di Balik Hamburger?
Tidak ada yang benar-benar tahu siapa yang pertama kali menemukan hamburger karena ada banyak klaim. Menurut ABC, beberapa orang mungkin memiliki ide yang sama pada saat yang sama, tetapi dari tempat yang berbeda.
Louis Lassen dari New Haven, Connecticut diakui oleh Library of Congress sebagai Penemu hamburger. Dikatakan bahwa seorang pelanggan yang ingin makanan tergesa-gesa di restoran Louis 'Lunch, melahirkan gagasan itu. Dia dengan cepat mengambil daging giling, membuat patty, memanggangnya, dan menyajikannya di antara dua potong roti.
Frank dan Charles Menches dari Akron, Ohio adalah pedagang keliling. Mereka pergi ke pameran, piknik, dan acara untuk menjual sandwich babi mereka. Mereka ditandai sebagai penemu hamburger setelah, di sebuah pameran di New York, mereka kehabisan daging babi. Tidak ingin memotong babi lagi, tukang daging mereka menyarankan mereka menggunakan daging sapi giling, dan ide itu lahir.
Otto Kause dari Hamburg, Jerman, diklaim juga sebagai penemu. Menurut rantai White Castle, Otto membuat hamburger pada tahun 1891 dengan membuat daging sapi giling dan menambahkan telur!
Charles Nagreen (Hamburger Charlie), pada usia 15, adalah seorang penjual di Seymour adil. Dia punya ide cemerlang setelah dia melihat banyak orang yang menonton pameran, dan memutuskan untuk membuat makan siang portabel. Dia mengambil bakso yang dia jual, menghancurkannya dan menempatkannya di antara roti. Idenya bekerja dengan sangat baik dan dia sering mengunjungi pameran sampai kematiannya.
Oscar Welber Bilby dari Tulsa, Ohio diklaim sebagai yang pertama membuat hamburger dalam roti, pada 4 Juli 1891. Kisahnya diceritakan oleh cucunya dan cicitnya. Dikatakan bahwa Kakek Oscar membuat panggangan logam untuk dirinya sendiri, dan pada 4 Juli 1891, dia mengambil beberapa daging Angus dan membuat banyak hamburger, menggunakan istrinya, roti Fanny, dan dibagikan kepada tetangga dan teman. Hamburger dikatakan lezat bahwa Oscar membuat mereka setiap tahun setiap 4 Juli.
Fletcher Davis dari Athens, Texas, diklaim telah menjual hamburger di pekan raya dunia di St. Louis. Dalam penelitian yang dilakukan oleh Tolbert untuk NY Times, Clint Murchison mengaku ingat pembicaraan kakeknya tentang makan hamburger di warung makan siang milik "Dave tua" di tahun 80-an. Dia mengirim Tolbert sebuah foto tempat makan siang yang diklaim Fletcher Davis 'alias "Dave tua". Menurut keluarganya, Fletcher adalah pembuat tembikar, tetapi ketika pekerjaan sedang buruk, ia membuka tempat makan siang dan membalik burger dengan istrinya Ciddy. Setelah pameran dunia St Louis, Fletcher kembali ke rumah dan melanjutkan tembikar.
Milestone Hamburger
Hamburger, sejak penemuannya, telah mampu mengantongi banyak penghargaan. Meskipun merupakan penjualan terbaik Mc Donald, hamburger ini ditampilkan dalam banyak acara, pesta, dan bahkan kontes.
Pada 2 September 2012, Black Bear Casino mengantongi sendiri Guinness World Record untuk burger terbesar, yang berbobot 2.014 pound.
The Heart Attack Grill di Las Vegas, Nevada, yang tahu makanannya tidak sehat, menyiapkan burger tidak sehat yang dikenal sebagai Bypass Burger. Manajemen hotel memungkinkan orang dengan berat lebih dari 350 pon makan gratis.
5 Agustus 2013, menandai hamburger pertama yang terbuat dari sel induk sapi yang ditanam di laboratorium oleh Mark Post dari Universitas Maastricht di Belanda. Sergey Bring, salah satu pendiri Google juga mendukung proyek ini.
