Negara Pengekspor Daging Babi Dan Lemak Ayam

Lemak babi dan ayam membuat kembali sebagai alternatif lemak alami. Lemak ini, atau dikenal sebagai lemak babi, adalah lemak dari hewan baik dalam bentuk render maupun tidak. Ini digunakan di seluruh dunia sebagai lemak untuk memasak, sebuah alternatif untuk mentega sebagai bahan dalam memanggang. Lemak babi dapat diperoleh dari bagian mana pun dari hewan dengan jumlah jaringan lemak yang tinggi. Lemak kelas tinggi akan memiliki sedikit atau tanpa rasa. Dengan minat kontemporer dalam alternatif organik untuk minyak nabati, persepsi lemak babi telah berubah dari waktu ke waktu untuk memiliki citra yang lebih disukai dan otentik. Lemak babi yang bersumber dari hewan yang digembalakan adalah sumber yang kaya akan vitamin D, dan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Sementara ekspor kacang dan minyak nabati memiliki dampak signifikan terhadap penurunan ekspor lemak hewani, Jerman terus mengumpulkan tingkat pendapatan ekspor yang signifikan dari lemak tradisional berbasis daging.

Negara Pengekspor Daging Babi Dan Lemak Ayam

Jerman

Eksportir utama lemak babi dan ayam adalah Jerman, dengan nilai $ 100.066.000 pada 2015. Sementara lemak babi adalah produk khusus, lemak babi lebih populer di Jerman daripada pasar besar Eropa lainnya. Resep klasik Jerman adalah Shmalz, lemak hewani yang ditaburkan dengan garam dan dibumbui dengan bawang atau apel, digunakan sebagai olesan roti bakar sebagai pengganti mentega. Jerman mengekspor 53% lemak babi dan unggas mereka yang besar ke Belanda. Denmark mengikuti jauh di belakang dengan 9, 1% dari lemak impor Jerman, dan Inggris sepertiga dekat, pada 8, 5%.

Spanyol

Pada tahun 2005, Spanyol mengekspor $ 61.017.000 lemak hewan ke negara-negara, termasuk tetangga Portugal, Prancis, Italia. Anehnya, Kuba mengimpor 19% lemak babi dan unggas yang diproduksi di Spanyol.

Kanada

Pasar Kanada mengekspor lemak babi dan ayam senilai $ 45.339.000. Tidak seperti Jerman, impor lemak hewan Kanada didominasi oleh satu pembeli yang besar dan kuat, dengan total 76% langsung ke saudara perempuan mereka di selatan, Amerika Serikat. Namun, sejumlah kecil lemak babi dan unggas Kanada diekspor ke luar negeri, 5, 1% ke Nigeria, 3, 6% ke Selandia Baru, dan 3, 2% ke Hong Kong.

Polandia

Produksi besar lemak hewan di Jerman tidak mencegah mereka mengimpor dari negara-negara terdekat lainnya. Pada 2015, Polandia mengekspor $ 36.308, 00 lemak hewan, dan Jerman mengimpor hampir seperempatnya, diikuti oleh Prancis, yang mengimpor 18%.

Belanda

Dengan impor lemak hewani dari Belanda yang besar dan kuat dari Belanda, mengherankan mereka punya waktu untuk memproduksi dan mengekspor sendiri, tetapi pada 2015, Belanda mengekspor $ 32.998.000 dalam lemak babi dan unggas. Mereka mengimpor 22% ke Jerman, 20% ke Belgia-Luksemburg, dan 15% ke Prancis. Namun, industri besar mereka tidak mencegah mereka mengimpor 17% lemak hewan yang diproduksi seluruh dunia!

Pasar Gloal untuk Lemak Babi dan Ayam

Lemak babi telah tersebar di roti selama beberapa generasi, tetapi merek memperluas di luar cakrawala tradisional. Konsumen mencari opsi yang berkelanjutan dan alami untuk produk yang diproduksi, dan proses tradisional meyakinkan. Perubahan persepsi pada konsumen telah membawa pilihan artisanal dari dapur gourmet, dengan lemak babi dan ayam disajikan sebagai produk premium. Secara tradisional, lemak babi digunakan dalam penggorengan Asia dan sebagai minyak goreng serbaguna. Lemak babi dan ayam yang dirender juga dapat digunakan untuk menghasilkan sabun. Sementara popularitas produk nabati yang meningkat dapat menantang pasar lemak hewani, produk-produk tradisional ini tidak akan hilang dalam waktu dekat.

Pangkat	Negara	Nilai Ekspor Lemak Ayam dan Babi di 2015 (USD)
1	Jerman	$ 100.066.000
2	Spanyol	$ 61.017.000
3	Kanada	$ 45.339.000
4	Polandia	$ 36.308.000
5	Belanda	$ 32.998.000
6	Italia	$ 31.478.000
7	Amerika Serikat	$ 25.490.000
8	Chili	$ 19.158.000
9	Denmark	$ 18.825.000
10	Belgium	$ 17.440.000