Negara-Negara Penghasil Talas Terbaik Di Dunia

Nama ilmiah untuk talas adalah Colocasia esculenta . Tanaman ini termasuk dalam famili Araceae, dan secara luas dibudidayakan untuk daun, umbi, dan tangkai daun yang dikonsumsi sebagai sayuran. Talas adalah tanaman asli Asia Tenggara dan India Selatan, tetapi secara luas dinetralkan karena ditularkan melalui penanaman ke bagian lain dunia. Tumbuh di sawah dengan air berlimpah atau daerah dataran tinggi dengan curah hujan yang cukup atau irigasi tambahan. Budidaya tanaman yang dibanjiri menghasilkan panen yang lebih tinggi dibandingkan dengan pertanian lahan kering. Pada tahun 2014, lima negara penghasil talas teratas dari seluruh dunia menghasilkan sekitar 10, 2 juta metrik ton umbi talas.

5 Negara Penghasil Talas Teratas Di Dunia

1. Nigeria

Nigeria adalah produsen talas nomor satu di dunia. Tanaman ini juga dikenal sebagai cocoyam tua di negara ini, dan penduduk setempat dari komunitas Igbo menyebutnya ede. Ini adalah makanan pokok di negara bagian, dan metode persiapannya termasuk menggoreng, merebus, atau memanggang. Menurut FAOSTAT, Nigeria menyumbang sekitar 32% dari pangsa dunia dalam produksi talas. Negara ini menghasilkan 3.273.000 metrik ton umbi cocoyam tua pada tahun 2014 dari area budidaya seluas 639.980 hektar.

2. Cina

Taro banyak menyajikan masakan Cina. Saat dikukus, digoreng, atau direbus, sayuran diambil sebagai hidangan utama. Kue talas, hidangan kue gurih yang bahan utamanya adalah talas dan tepung beras dimakan secara tradisional selama perayaan Tahun Baru Cina. Cina menempati urutan kedua dalam produksi talas secara global, menurut FAOSTAT. Pada tahun 2014, misalnya, negara ini memproduksi 1.884.987 ton umbi talas, yang merupakan 18, 6% dari pangsa dunia. Total luas lahan yang ditanami adalah sekitar 97.601 hektar.

3. Kamerun

Tanaman ini juga disebut macabo atau cocoyam di Kamerun yang merupakan makanan pokok. Negara ini adalah produsen talas nomor tiga di dunia. Pada tahun 2014, produksi Kamerun adalah 1.672.731 metrik ton, merupakan 16, 5% dari total hasil dari seluruh dunia. Luas panen sekitar 172.324 hektar. Meskipun tanaman ini dibudidayakan di seluruh negeri, itu lebih baik di daerah dengan curah hujan lebih tinggi, terutama di zona hutan.

4. Ghana

Taro adalah tanaman pokok di Ghana dan penduduk asli negara itu menyebutnya cocoyam. Mereka menggunakan daun cocoyam untuk membuat saus lokal yang populer seperti egusi dan saus palaver. Ini juga digunakan untuk membuat keripik cocoyam, makanan bayi, dan fufu sebagai pengganti pisang raja ketika mereka di luar musim. Menurut statistik FAOSTAT, Ghana adalah produsen umbi talas tertinggi keempat di dunia. Negara ini menghasilkan 1.299.000 metrik ton cocoyam pada 2014 dari area budidaya seluas 200.000 hektar.

5. Papua Nugini

Talas adalah tanaman akar keempat dalam hal produksi di Papua Nugini setelah ubi, singkong, dan ubi. Ini menempati urutan kedua sebagai tanaman pokok di negara itu setelah ubi jalar. Pertanian talas di negara ini sebagian besar subsisten. Negara ini menghasilkan 274.620 ton umbi talas pada tahun 2014, memberikan kontribusi 2, 7% terhadap total produksi di seluruh dunia. Hasil panen berasal dari area budidaya seluas sekitar 36.620 hektar. Papua Nugini adalah negara penghasil talas kelima teratas.