Di mana Cranberry Ditumbuhkan?
Ketika manfaat kesehatan potensial dari cranberry menjadi lebih banyak diiklankan, konsumsi mereka meningkat di seluruh dunia. Meskipun demikian, produksi cranberry tidak terdistribusi secara merata di sektor pertanian di berbagai negara. Faktanya, sekitar 98% dari produksi global berasal dari Amerika Serikat dan Kanada saja. Meskipun secara umum ada proses serupa dalam produksi cranberry di antara negara-negara yang menanam buah, masing-masing lokal memiliki kualitas uniknya sendiri yang menentukan hasil produksi. Kami memecah daftar top 10 negara penghasil cranberry, berdasarkan tingkat produksi masing-masing dalam ton, dan mencoba untuk memberikan beberapa wawasan tentang alasan di balik keunggulan Amerika Utara yang ditandai dalam menanam tanaman 'buah super' tart ini.
10. Tunisia - 180
Banyak parameter penting yang perlu diberlakukan oleh petani Tunisia untuk memastikan kelangsungan pertanian cranberry komersial di sana. Ini termasuk status fisiologis tanaman setelah periode musim dingin yang krusial, memiliki tanah atau substrat yang kondusif untuk pertumbuhan, area budidaya yang memadai, dan sistem irigasi yang efisien. Beragam varietas cranberry yang terkenal di sana termasuk 'Stevens', 'Bergman', 'Ben Lear', dan lainnya. Cranberry Tunisia sering dibudidayakan operasi penanaman blueberry tetangga. Tidak seperti kebanyakan negara lain di daftar kami, petani di Tunisia sering tidak memiliki tanah gambut, dan harus merencanakan dan memodifikasi tanah lokal mereka sesuai dengan itu. Tunisia menghasilkan sekitar 180 ton cranberry setahun.
9. Makedonia - 290
Makedonia menghasilkan sekitar 290 ton cranberry setiap tahun. Langkah-langkah terakhir dalam persiapan untuk produksi cranberry di negara ini meliputi penyebaran lapisan pasir di wilayah yang dipilih setelah siap untuk ditanam. Stek dari tanaman cranberry yang tumbuh penuh diperas ke dalam pasir, dan wilayah itu kemudian disiram air. Penyiraman yang konsisten sangat penting sampai tanaman baru telah membangun sendiri. Tanaman cranberry baru akan mulai menghasilkan produk yang dapat dimakan dalam dua tahun berikutnya, namun dibutuhkan beberapa tahun ekstra untuk mengumpulkan apa yang dianggap sebagai tanaman yang layak secara komersial.
8. Ukraina - 400 Ton
Ukraina memproduksi sekitar 400 ton cranberry setahun. Banjir terakhir dari musim pengembangan cranberry terjadi pada saat panen, ketika semua hamparan cranberry Ukraina diamankan dengan air. Sebuah mesin pengumpul cranberry yang tidak biasa didorong melalui tempat tidur untuk menggerakkan air dan mengaduk buah beri dari tanaman merambat mereka. Mesin yang digunakan untuk panen cranberry ringan, dan dilengkapi dengan ban karet untuk bergerak di atas rawa-rawa tanpa merusak tanaman. Cranberry meluncur di air, sehingga naik ke permukaan. 'Ledakan ledakan' digunakan untuk mengarungi beri dan menariknya ke titik berkumpul di sepanjang tepi tempat tidur. Pertemuan manual berikutnya adalah pekerjaan paling serius dan melelahkan dari seluruh panen cranberry. Berry dikeluarkan dari air, ditumpuk menjadi gerobak, dan dibawa untuk dikeringkan dan disortir dengan tangan.
7. Romania - 563 Ton
Cranberry tumbuh subur di Rumania, khususnya karena sejenis tanah gambut yang bersifat asam yang sebenarnya membahayakan berbagai macam flora lainnya. Untuk membangun perkebunan cranberry untuk tujuan komersial di Rumania, prosedur terperinci harus diambil. Semua vegetasi dikeluarkan dari wilayah yang dipilih dan didorong ke samping. Vegetasi ini kemudian digunakan sebagai bahan dasar untuk tanggul yang mencakup dataran rendah cranberry di masa depan. Alasan untuk tanggul adalah untuk mengandung air di tengah-tengah banjir dan untuk lipatan antara cranberry bed. Cepat atau lambat di tengah proses pengembangan, membuang dan memegang danau untuk air juga digali. Saluran untuk sistem penyiraman juga diperkenalkan. Rumania menghasilkan sekitar 563 ton cranberry setiap tahun.
6. Latvia - 617
Cranberry dan blueberry semak tinggi umumnya merupakan tanaman baru untuk penanaman komersial yang luas di Latvia. Perkebunan cranberry sebagai operasi bisnis utama pertama kali didirikan di sini pada tahun 1985. Saat ini, ukuran rata-rata area budidaya untuk masing-masing pertanian cranberry adalah sekitar 100 hektar, yang menjadikannya yang terbesar ketiga di planet ini. Pertanian blueberry di sana, berbeda dengan di negara-negara Eropa lainnya, tidak jauh lebih besar, rata-rata sekitar 170 hektar. Wilayah Latvia yang dikenal dengan dataran tinggi gambut hijaunya yang hijau sebagian besar telah habis, dan semakin banyak digunakan sebagai ladang cranberry. Di Latvia, wilayah rawa-rawa yang dibudidayakan seperti itu berjumlah sekitar 10.000 hektar. Tanaman cranberry dan blueberry Latvia sering ditanam di perkebunan yang sama di bawah program serupa, dan ditanam di keempat wilayah pertumbuhan “produk organik” di negara tersebut. Negara ini memproduksi sekitar 617 ton cranberry setiap tahun.
5. Azerbaijan - 2.800
Azerbaijan mencatat produksi tahunan sekitar 2.800 ton cranberry. Rawa Cranberry di Azerbaijan disiram sesekali di tengah musim berkembang. Area dijadwalkan meluap di musim semi dan akhir musim gugur jika lapisan es musiman normal. Seluruh produk cranberry dapat hilang dari apa yang dikenal sebagai 'es pembunuh' jika mekar dan buah muda tidak dijamin dalam hujan air. Pada akhir musim berkembang, banjir mungkin penting untuk melindungi buah dewasa dari es, sementara kerangka sprinkler digunakan untuk es yang lebih ringan. Rawa-rawa cranberry kadang-kadang disiram di musim panas, yang juga berfungsi sebagai jenis unik pengontrol hama serangga. Air seperti itu dialihkan dari memegang danau untuk meminimalkan dampak pada aliran di dekatnya.
4. Belarus - 8.000
Belarus jatuh di urutan keempat, dengan produksi tahunan 8.000 ton cranberry. Pada titik ketika individu menemukan bahwa cranberry adalah tanaman rawa, ini jelas mendorong beberapa orang untuk berpikir cranberry berkembang dalam air. Sementara pengembangan cranberry yang berbuah membutuhkan pasokan air yang layak, mereka tidak benar-benar berkembang di dalamnya. Memang, banyak kotoran yang terpapar dapat menjadi vital di tengah musim berkembang, dan rawa sering dikeringkan sebagai hasilnya. Namun, sebagian besar jenis tanaman membutuhkan penyiraman secara adat, dan cranberry ada di antara mereka. Tanah berawa Belarusia ideal untuk alasan seperti itu.
3. Chili - 82.000
Dalam beberapa tahun terakhir, produksi cranberry di Chili telah meningkat, dan diperkirakan akan meningkat lebih jauh. Alasan di balik pertumbuhan ini adalah perluasan area yang bisa dipanen. Ketika produksi cranberry tumbuh, Chili menjadi pengekspor buah yang bahkan lebih penting. Penerima utama ekspor cranberry Chili adalah Cina, Amerika Utara, dan Eropa. Salah satu keuntungan dari musim panen Chili adalah lokasinya di belahan bumi selatan. Ini berarti bahwa musim tanam di Chili terjadi pada waktu yang berbeda dari musim tanam pasar besar lainnya di Amerika Utara dan Eropa.
2. Kanada - 176.036 Ton
Kanada berdiri sebagai penanam cranberry paling produktif kedua di dunia, dengan negara ini mendaftarkan total produksi tahunan 176.036 ton. Di beberapa tempat, operasi yang berkembang bahkan mengubah seluruh lanskap. Perusahaan Kanada Upper Canada Cranberries adalah perusahaan budidaya cranberry terbesar di Ontario Timur, dan mereka termasuk di antara perusahaan yang mengganggu lingkungan alami Ontario Timur melalui operasi mereka di sana. Lokasi Upper Canada Cranberries Farm secara alami merupakan rawa yang tidak dapat disangkal, sebagaimana dikonfirmasi oleh payudara dalam jumlah besar dari gambut dan tanah masamnya. Bagaimanapun, pada paruh pertama abad terakhir, rembesan di daerah itu mengubah lokasi ini secara drastis, sebagian karena strategi yang digunakan sebagai bagian dari metode baru penanaman cranberry. Dengan demikian, wilayah yang sekarang diolah oleh Cranberry Kanada Atas bukan lagi rawa, dan sebuah lingkungan yang tidak mungkin kembali ke keadaan aslinya dalam waktu dekat.
1. Amerika Serikat - 381.018 Ton
Cranberry adalah tanaman yang sangat menguntungkan di negara bagian Amerika tertentu. Tidak mengherankan bahwa Amerika memimpin dengan produksi tahunan 381.018 ton. Di AS, koperasi Ocean Spray adalah prosesor cranberry yang paling dikenal. Sejarah lama penggunaan obat dan kuliner di sana berasal dari zaman pra-kolonial. Karena kegetirannya dalam keadaan mentah, sebagian besar cranberry disiapkan menjadi produk makanan olahan, seperti jus, saus, stik, dan cranberry kering manis ('craisins'), karena ini lebih menarik bagi selera pembeli. Saus cranberry adalah sisi manis tradisional saat makan malam Natal dan Thanksgiving di Amerika Serikat. Di tengah musim berkembang, cranberry beds di sini tidak sering disiram, tetapi hanya disemprot secara rutin untuk menjaga kelembaban tanah. Tempat tidur meluap pada musim gugur untuk mendorong panen (menciptakan 'rawa') dan lagi di tengah musim dingin untuk mengamankan terhadap suhu rendah.
Produsen Cranberry Terbesar
| Pangkat | Negara | Produksi dalam Ton |
|---|---|---|
| 1 | Amerika Serikat | 381.018 |
| 2 | Kanada | 176.036 |
| 3 | Chili | 82.000 |
| 4 | Belarus | 8.000 |
| 5 | Azerbaijan | 2, 800 |
| 6 | Latvia | 617 |
| 7 | Rumania | 563 |
| 8 | Ukraina | 400 |
| 9 | Bekas Republik Yugoslavia Makedonia | 290 |
| 10 | Tunisia | 180 |
| 11 | Turki | 114 |
| 12 | Spanyol | 100 |
| 13 | Bulgaria | 90 |
| 14 | Perancis | 53 |
