Apa Pentingnya Ekonomi Dari Alga?

Alga mengacu pada berbagai organisme laut eukariotik, yang semuanya terlibat dalam proses fotosintesis. Mulai dari ukuran mikroalga uniseluler hingga kelp raksasa, tanaman air ini ditandai oleh kurangnya bunga, akar formal, daun, atau bahkan batang. Alga secara ekonomi penting dalam berbagai cara. Zat alami dapat digunakan sebagai sumber makanan, pakan ternak, dalam budidaya ikan, dan sebagai pupuk. Ini juga memainkan peran penting dalam reklamasi alkali, dapat digunakan sebagai agen pengikat tanah, dan digunakan dalam berbagai produk komersial.

Penggunaan untuk Alga

Makanan

Banyak budaya di seluruh dunia menganggap ganggang sebagai sumber makanan yang penting. Warga yang tinggal di negara-negara Eropa seperti Irlandia, Skotlandia, Prancis, Jerman, Norwegia, dan Swedia, serta populasi yang tinggal di Amerika Utara dan Selatan, dan negara-negara Asia seperti Cina dan Jepang menggunakan ganggang sebagai bahan utama di sejumlah lokal piring. Makanan ini dapat termasuk ganggang sebagai bagian dari salad, menyertai daging dalam hidangan goreng, sebagai topping pada oatmeal, atau bahkan dalam bentuk cair sebagai ekstrak dalam smoothie yang bergizi.

Ganggang mengandung beberapa elemen sehat termasuk karbohidrat, lemak, protein, dan vitamin A, B, C, dan E. Ganggang tidak hanya dianggap oleh banyak konsumen di seluruh dunia sebagai sumber protein berbiaya rendah, tetapi juga mengandung sejumlah mineral penting seperti besi, kalium, magnesium, kalsium, mangan, dan seng. Makanan yang umumnya mengandung ganggang termasuk berbagai produk susu seperti susu, es krim, keju, topping kocok, serta sirup, icing, jus buah, dan bahkan salad dressing. Ganggang coklat, khususnya, digunakan untuk menstabilkan, mengentalkan, dan mengemulsi berbagai produk makanan, sementara ganggang merah digunakan dalam pembuatan berbagai produk semi-padat yang beragam seperti obat-obatan, kosmetik, dan dalam produksi suatu beragam makanan.

Makanan ternak

Alga, terutama rumput laut, digunakan sebagai pakan untuk berbagai hewan ternak. Sebagai contoh, Rhodymenia palmate, atau biasa disebut "Sheep's weed, " digunakan untuk memberi makan ternak seperti sapi dan ayam. Alga digunakan sebagai pakan ternak di berbagai negara, seperti negara-negara Eropa utara Swedia, Denmark, dan Norwegia, serta di Skotlandia, Cina, Selandia Baru, dan di seluruh Amerika Utara dan Selatan.

Pemeliharaan ikan

Industri yang terlibat dalam pembibitan dan budidaya ikan, juga dikenal sebagai budidaya ikan atau pisciculture, juga memanfaatkan ganggang sebagai bagian dari proses produksinya. Menurut para ilmuwan, banyak spesies ikan suka mengkonsumsi berbagai jenis ganggang, sumber yang paling umum adalah ganggang biru-hijau dan hijau, serta dengan mikroalga. Ikan biasanya memakan plankton mengambang dan zooplankton, yang menyediakan sumber vitamin sehat. Alga juga digunakan dalam pisciculture sebagai cara untuk menyerap karbon dioksida dari lingkungan secara alami, sementara pada saat yang sama memberikan oksigen ke air, sehingga membuat lingkungan laut lebih layak huni untuk ikan.

Pupuk

Dua varietas ganggang yang paling umum digunakan dalam pembuatan pupuk adalah merah dan coklat besar. Secara khusus, kedua jenis ganggang ini digunakan di daerah yang terletak di dekat laut. Pupuk cair juga dapat diproduksi menggunakan ekstrak rumput laut pekat. Alasan mengapa jenis pupuk ini sangat populer melibatkan kemampuan organisme untuk memperbaiki kadar nitrogen yang sudah ada di tanah. Misalnya, produsen beras di India biasanya menggunakan ganggang biru-hijau untuk menyuburkan ladang pertanian mereka.

Mengisi Kembali Alkaline

Di banyak negara, seperti India, ladang yang pernah menghasilkan hasil pertanian yang besar tidak lagi dapat digunakan karena konsentrasi alkalinitas yang tinggi dalam tanah. Agar tanaman akhirnya tumbuh di tanah ini, sering disebut sebagai tanah "Usar", tingkat ph harus diturunkan dan kemampuan tanah untuk menahan air harus ditingkatkan. Proses ini dapat dicapai dengan menggunakan ganggang biru-hijau.

Agen Binding

Alga juga dapat digunakan untuk membantu mengikat tanah bersama. Penggunaan ganggang untuk membantu pembentukan tanah yang sehat adalah penting dalam perlindungan terhadap proses alami seperti erosi.

Produk Alga

Alga digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai produk makanan. Zat tersebut dapat digunakan sebagai aditif atau dapat bertindak sebagai pengental dalam banyak jenis produk makanan. Alga juga dapat ditemukan dalam produk rumah tangga, seperti pasta gigi dan berbagai obat-obatan. Jenis ganggang, yang dikenal sebagai karagenan, sering ditambahkan ke produk susu seperti keju dan krim asam untuk memberi mereka tekstur yang lebih padat. Asam alginat, yang dapat ditemukan dalam ganggang, digunakan untuk menstabilkan makanan seperti milkshake, malt, dan mayones. Konsumen mungkin juga akrab dengan lembaran kertas hijau yang digunakan untuk membungkus sushi. Produk ini, yang disebut nori, sebenarnya adalah bentuk alga berdaun yang secara tradisional ditanam di Jepang dan mengandung banyak nutrisi sehat dan berbagai macam vitamin.

Gelatin digunakan dalam produksi berbagai produk yang dapat dimakan. Bahkan, zat ini terdiri dari jenis ganggang yang dikenal sebagai agar. Konon pertama kali digunakan di Cina abad ke-17, gelatin bertindak untuk memadatkan cairan yang ditemukan dalam produk-produk populer seperti kulit pie dan tambalan.

Ganggang berwarna ungu, juga dikenal sebagai Porphyra, umumnya digunakan di Jepang dan dikenal sebagai nori, yang digunakan untuk membungkus gulungan sushi. Di Korea, zat yang sama ini dikenal sebagai gim. Di Wales, jenis ganggang ini disebut sebagai laverbread, yang secara tradisional disajikan untuk sarapan bersama dengan bacon dan kerang (sejenis moluska). Di Irlandia, penduduk merebus atau merebus ganggang, sehingga membuatnya menjadi jeli berwarna merah muda.

Dalam pembuatan pasta gigi, ganggang digunakan untuk mengentalkan apa yang seharusnya menjadi zat berair dan mengubahnya menjadi bentuk padat sebagian. Bentuk ganggang tertentu ini aman dikonsumsi dan larut selama proses menyikat gigi.