Akankah Anda Mencoba Kelezatan Ini Dari Seluruh Dunia?
Setiap budaya memiliki selera yang unik, terutama dalam hal makanan. Kami telah menyusun daftar beberapa makanan lezat yang paling tidak biasa dari seluruh dunia. Tetapi berhati-hatilah: beberapa makanan ini bukan untuk yang mudah tersinggung!
10. Kaki ayam - Berbagai negara di Asia
Kaki ayam dimakan di banyak negara Asia. Karena kaki ayam terutama terdiri dari kulit dan tendon, hidangan ini memiliki tekstur yang berbeda agar-agar setelah dimasak. Mereka disajikan sebagai camilan kering, sup, atau hidangan utama, dan di beberapa negara mereka adalah makanan bayi yang populer. Orang Indonesia menikmati kaki ayam dalam soto, sup tradisional pedas. Orang Malaysia lebih suka dimasak dengan kari dan disertai dengan roti canai, atau digoreng dengan minyak kelapa. Di Korea, kaki ayam dipanggang setelah direndam dalam saus cabai. Makanan jalanan Filipina di mana-mana, kaki ayam dikenal sebagai "Adidas" (dinamai sepatu atletik yang populer).
9. Telur acar - Inggris
Telur acar adalah camilan bir tradisional yang sudah lama ada di bar-bar Inggris dan rumah-rumah umum. Telur direbus, dikupas, dan ditempatkan dalam toples besar penuh dengan air garam yang mengandung cuka, garam, dan rempah-rempah. Ini pada awalnya dilakukan karena kebutuhan; di daerah yang lebih dingin, telur adalah makanan musiman, jadi acar membantu melestarikan camilan bergizi tinggi protein. Meskipun makanan itu sendiri mungkin tampak jinak, asalnya kadang-kadang bisa dipertanyakan. Kecuali jika tanggal ditandai dengan jelas pada toples, pelanggan tidak akan pernah bisa memastikan berapa lama telur telah mengambang dalam larutan keruhnya.
8. Cuy asado - Amerika Selatan
Daging ini enak, sangat empuk, dan berminyak. Ada yang bilang rasanya seperti persilangan antara babi dan kelinci. Anda mungkin telah melihat hewan peliharaan ini, tetapi kecuali jika Anda pernah ke Ekuador, Peru, atau Kolombia, Anda mungkin belum mencicipinya. Cuy asado, atau guinea pig panggang, adalah kelezatan di negara-negara Amerika Selatan ini. Meskipun beberapa orang mungkin tergila-gila memikirkan makan hewan peliharaan rumah tangga populer, Andeans memuji babi guinea sebagai sumber makanan ramah lingkungan dan berkelanjutan. Hewan dapat dibesarkan dan dipelihara dalam berbagai kondisi, dan mereka memiliki jejak karbon yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan ternak besar seperti sapi.
7. Keju kepala - Eropa
Terlepas dari namanya, keju kepala bukanlah produk susu. Ini adalah sepotong jeli daging yang dibuat dari daging dan kaldu kepala hewan yang direbus, biasanya anak sapi atau babi tetapi kadang-kadang domba atau sapi. Berasal dari Eropa, makanan petani ini telah ada sejak Abad Pertengahan. Hampir setiap bagian kepala hewan digunakan. Stok padat karena mendingin karena gelatin alami yang ditemukan di tengkorak. Dapat dibumbui dengan bawang, lada, allspice, bay, garam, dan cuka, dan kadang-kadang diasinkan atau diasap. Keju kepala biasanya diiris dan ditambahkan ke salad, atau disajikan sebagai bagian dari makan malam Natal tradisional.
6. Durian - Asia Tenggara
Buah terkenal ini dikenali di seluruh Asia Tenggara dengan ukurannya yang besar, kulitnya berduri, dan bau yang khas. Daging dan bijinya yang dapat dimakan sering digunakan untuk membumbui makanan penutup, tetapi durian juga dapat digoreng dengan paprika dan bawang, ditambahkan ke hidangan ikan, atau dikeringkan menjadi keripik. Bau Durian yang kuat dan bertahan lama dideskripsikan oleh beberapa orang sebagai sangat menyenangkan, tetapi yang lain menggambarkannya sebagai bau menyengat yang membangkitkan bawang busuk, kaus kaki olahraga, muntah, semprotan sigung, atau pembuangan kotoran. Buah ini bahkan telah dilarang di beberapa daerah Asia yang sering dikunjungi oleh wisatawan internasional.
5. Casu Marzu - Italia
Pecorino adalah keju Italia yang terbuat dari susu domba betina. Di Sardinia, mereka telah mengambil fermentasi sederhana ke tingkat yang sama sekali baru; casu marzu terbuat dari keju pecorino dalam keadaan dekomposisi, yang disebabkan oleh enzim pencernaan koloni yang terdiri dari ribuan belatung. Cacing memecah lemak keju sampai sangat lunak dan cairan mulai merembes keluar. Kelezatan ini, dianggap oleh banyak orang sebagai afrodisiak, disajikan pada roti pipih Sardinia dan dipasangkan dengan anggur merah yang kuat. Pengunjung harus melindungi makanan mereka saat makan, karena belatung, ketika terganggu, dapat meluncurkan diri mereka pada jarak hingga enam inci!
4. Chapulines - Meksiko
Di musim semi dan musim panas, belalang dipanen di seluruh Meksiko. Mereka dibersihkan, dipisahkan, dan dipanggang di atas permukaan tanah liat yang disebut comal. Setelah dibumbui dengan jus jeruk nipis, bawang putih, cabai, garam, dan ekstrak cacing agave, hasil akhirnya adalah renyah, asam, asin dan pedas. Chapuline adalah camilan populer yang dijual di acara olahraga, terutama di negara bagian Oaxaca dan di daerah dekat Mexico City.
3. Cacing Mopane - Afrika
Cacing mopane adalah ulat dari spesies ngengat kaisar yang ditemukan di Afrika selatan. Ulat ini merupakan sumber makanan penting bagi jutaan penduduk regional. Cacing mopane dipanen di alam liar, setelah jeroan dikeluarkan, mereka dikeringkan atau diasap. Ulat kering dapat dimakan sebagai camilan, atau direhidrasi sebelum digoreng atau ditumis dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah lainnya. Cacing mopane juga dikemas secara industri, kalengan dalam air garam, tomat, atau saus cabai.
2. Spam - Amerika Serikat
Spam adalah merek daging dimasak kalengan yang dibuat oleh Hormel Foods. Diperkenalkan pada tahun 1937, bahan utamanya meliputi daging babi dan daging ham, garam, gula, air, dan tepung kentang termodifikasi. Meskipun produk tersebut tampaknya tidak menarik jika dibandingkan dengan daging yang baru dimasak, dan fakta bahwa itu keluar dari kalengnya dalam massa gelatin yang mengganggu, biaya rendah dan masa simpan yang panjang dari Spam membuatnya populer di pasar dunia, terutama di daerah dengan akses terbatas ke pendingin. Warga Hawaii memiliki konsumsi Spam per kapita tertinggi di Amerika Serikat. Spam adalah item menu yang populer di restoran cepat saji lokal seperti McDonald's, dan kaleng spam mewah dengan rasa seperti Spam Spam, Spam dengan Daging, dan Panas, dan Spam Pedas dapat dibeli di toko-toko regional.
1. Balut - Asia Tenggara
Balut, makanan jalanan yang populer di Filipina dan sekitar Asia Tenggara, adalah embrio bebek atau ayam yang disajikan di dalam cangkangnya. Telur yang dibuahi diinkubasi antara 14 dan 21 hari, memungkinkan embrio berkembang secara normal. Mereka kemudian direbus dan disajikan hangat. Balut dimakan dengan menghirup cairannya (terdiri dari kaldu, cairan embrionik, dan emulsi lemak burung yang dimasak) dan memakan kuning telur dan embrio setelah mengupas kulitnya. Sering disajikan sebagai camilan bir, bumbu balut bervariasi berdasarkan wilayah dan dapat mencakup garam, cuka putih, bawang putih, cabai, jahe, lada, mint, dan jus lemon atau jeruk nipis.
