10 Makanan yang Dicintai di Negara Asal (dan Dibenci Di Mana Saja)
10. Escargot
Escargot adalah siput darat yang disajikan dalam cangkangnya dengan bawang putih, mentega, dan peterseli. Spesies siput yang paling populer yang dimakan adalah Siput Romawi, atau Helix pomatia, meskipun spesies siput darat lainnya menikmati popularitas di antara pengunjung Eropa dan Amerika. Escargot biasanya dikaitkan dengan masakan Prancis dan Perancis, tetapi banyak orang di Portugal dan Spanyol juga menikmati kelezatan ini sebagai hidangan utama atau hidangan utama. Rasa digambarkan sebagai yang diperoleh, sering dikaitkan dengan status sosial yang tinggi. Sejarah makan siput dapat ditelusuri kembali ke zaman Kekaisaran Romawi, bukti telah ditemukan dalam tulisan dan penggalian arkeologis bahwa ini dianggap sebagai makanan elit.
9. Root bir
Root beer adalah minuman yang awalnya dibuat dari pohon sassafras atau anggur dari pohon-pohon ini, yang dikenal sebagai sarsaparilla. Ini memberi root beer rasa yang khas, dan meskipun bahan aslinya kemudian dilarang untuk digunakan, rasanya tetap sama hingga hari ini. Root beer Modern manis, berbusa dan sebagian besar waktu berkarbonasi. Variasi lain termasuk alkohol dan kafein dalam resep mereka. Minuman ini pertama kali diperkenalkan kepada publik pada tahun 1876 oleh Charles Hires di pameran Centennial Philadelphia dan menjadi sangat populer di Amerika Serikat dan Kanada.
8. Baijiu
Baijiu adalah minuman keras Tiongkok yang telah diproduksi selama lebih dari 5000 tahun. Itu terbuat dari biji-bijian, mengandung 40 hingga 60 persen kandungan alkohol, dan nama Baijiu sendiri diterjemahkan menjadi "minuman keras putih". Minuman keras disajikan hangat, atau pada suhu kamar dalam botol atau wadah keramik. Sudah menjadi kebiasaan Cina tradisional untuk meminum Baijiu dengan makanan, meskipun itu bukan tradisi yang dipaksakan. Ada banyak variasi Baijiu yang tersedia saat ini, tetapi rasa Baijiu tradisional digambarkan seperti vodka, dengan sentuhan akhir yang kuat. 5 miliar liter minuman itu dijual pada tahun 2016 di seluruh dunia, menjadikannya minuman keras paling populer di planet ini.
7. Caesars
Koktail Caesar ditemukan pada tahun 1969 oleh seorang bartender bernama Walter Chell di Calgary, Kanada. Minuman ini mengandung vodka, jus tomat, kaldu, saus pedas, dan saus Worcestershire. Disajikan dalam gelas besar dengan garam seledri di sekitar tepi dan dihiasi dengan seledri dan jeruk nipis. Banyak variasi dari Caesar dapat ditemukan di Kanada saat ini - beberapa di antaranya bahkan mengandung miniatur hamburger, bacon, atau bahkan sayap ayam sebagai hiasannya. Warga Kanada mengonsumsi 350 juta minuman ini per tahun dan minuman itu tetap khas Kanada karena hampir tidak dikenal di negara lain.
6. Cokelat Amerika
Cokelat Amerika memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih manis daripada rekan-rekan mereka di Eropa. Ini disebabkan oleh fakta bahwa cokelat Amerika mengandung lebih sedikit kakao dan lebih banyak gula daripada yang terakhir. Di Eropa, konten kakao mencapai setidaknya 20%, sedangkan di Amerika Serikat, angka ini bisa serendah 10%. Bahan utama dalam cokelat Amerika adalah gula, yang memberinya banyak rasa manis. Banyak orang Eropa tidak menikmati rasa cokelat Amerika dan banyak orang Amerika menganggap cokelat Eropa terlalu pahit.
5. Pâté
Pâté sebenarnya dibuat di seluruh dunia, tetapi mungkin yang paling terkenal adalah versi Prancis dan Belgia. Jenis pate ini terbuat dari hati angsa yang digemukkan yang dicampur dengan lemak, tumbuhan, dan rempah-rempah. Kemudian dipanggang, kadang-kadang dalam kerak, dan didinginkan selama beberapa hari di lemari es. Proses dingin mengembangkan rasa yang kaya dalam penyebaran. Biasanya disajikan di atas biskuit atau roti, awalnya dimulai sebagai makanan elit. Pate memberikan rasa yang kaya dan daging yang hampir menyerupai meatloaf. Di Prancis, Pate telah ditelusuri kembali ke 1788, ketika Raja Louis XVI diperkenalkan ke hidangan.
4. Leverpostej
Leverpostej adalah pate hati yang terdiri dari hati babi, lemak babi, dan bawang. Penyebaran ini adalah favorit di antara orang-orang dari Denmark dan biasanya diterapkan pada sepotong roti gandum. Tradisi Leverpostej di Denmark berakar pada tahun 1847, ketika diperkenalkan oleh Perancis sebagai makanan mewah. Versi Denmark dari pâté ini mirip dengan versi Prancis dan Belgia. Saat ini, makanan tidak lagi di luar jangkauan banyak konsumen dan harganya terjangkau. Banyak orang Denmark akan menilai penyebaran ini sebagai favorit mereka.
3. Keju olahan
Keju Amerika, atau keju olahan, adalah produk keju kuning, oranye, atau putih yang dibungkus plastik sebagai satu irisan. Produk ini sering ditemukan di burger keju dari restoran cepat saji di seluruh dunia dan dikenal karena rasanya yang halus dan ringan. Beberapa orang berpendapat bahwa rasanya hampir seperti plastik dan lunak. Karena jumlah pengawet dan aditif dalam keju olahan, ia memiliki umur simpan yang lama, yang membuatnya populer di kalangan bisnis makanan produksi massal seperti restoran. Secara hukum, produk jenis ini tidak dapat dijual sebagai keju, harus diganti namanya menjadi "produk keju" karena faktanya ini bukan keju 100%.
2. Salice manis (salmiakki)
Salmiakki adalah akar manis asin yang populer di Eropa Utara - khususnya Denmark, Belanda, Norwegia, Finlandia, dan Swedia. Karena penambahan amonium klorida ke akar manis, rasanya digambarkan tajam dan asin. Banyak konsumen pertama kali tidak akan menikmati pengalaman mereka dengan Salmiakki. Saat ini di Finlandia, ada lebih dari 100 jenis akar manis yang tersedia dan dianggap sebagai makanan pokok bagi pengalaman masa kecil Finlandia. Rasa Salmiakki juga digunakan dalam produk makanan lainnya, khususnya vodka, coklat, es krim, dan bahkan tembakau kunyah.
1. Penyebaran ekstrak ragi
Penyebaran ekstrak ragi dijual dengan nama "Marmite", "Vegemite", "Vitam-R", dan banyak lagi. Marmite khususnya telah diproduksi secara massal di Inggris sejak tahun 1902 dan di Selandia Baru sejak 1919. Versi bahasa Inggris dari Marmite sedikit berbeda dari versi yang diproduksi di Selandia Baru. Namun, keduanya memiliki rasa yang jelas kuat dan asin. Beberapa berpendapat bahwa seseorang harus mendapatkan rasa untuk Marmite sebagai bayi, karena rasanya bukan yang dapat dengan mudah diperoleh di masa dewasa. Ini karena penyebarannya terbuat dari ekstrak ragi, yang diproduksi sebagai produk limbah dari pembuatan bir. Marmite kaya akan vitamin, energi, dan asam folat. Pada akhir 2011, akibat Gempa Bumi Christchurch, satu-satunya pabrik Marmite di Selandia Baru ditutup, menyebabkan pasar gelap muncul di negara itu hingga musim kemarau berakhir pada bulan Maret 2013. Penyebaran ekstrak ragi adalah salah satu pilihan makanan paling memecah belah di dunia. - Mereka mengalami sedikit pemujaan pengikut di negara-negara di mana mereka populer, tetapi diejek di tempat lain.
