10 Besar Eksportir Daging Kambing Dan Domba
Produksi kambing dan domba menghasilkan lebih sedikit daging daripada sapi. Namun, ovin dan kaprin makan rumput lebih sedikit daripada sapi. Fakta ini terlihat dalam persyaratan areal dengan ternak yang membutuhkan setidaknya satu hektar padang rumput untuk memuaskan hanya dua sapi jantan sedangkan areal yang sama ini dapat memberi makan sepuluh kambing atau domba. Statistik menunjukkan bahwa produksi daging domba dan kambing tertinggal kurang dari 4% dari total produksi daging pada tahun 2012 dari 302 juta ton daging yang dihasilkan termasuk sapi dan babi.
Eksportir Daging Caprine dan Ovine
Perusahaan pengepakan daging adalah fasilitas di mana produksi daging dilakukan untuk memfasilitasi penyembelihan, pemrosesan, pengemasan, dan distribusi daging hewan untuk konsumsi manusia. Metode produksi daging ini juga menghasilkan produk sampingan yang dijual sebagai makanan hewani dan juga produk lain yang dijual ke industri lain. Kereta transportasi, kapal kontainer, dan ruang kargo pesawat adalah metode pengiriman yang biasa dilakukan oleh sebagian besar produk daging di seluruh dunia. Kiwi dan Aussies dari Oceania bergabung untuk menghasilkan lebih dari dua pertiga ekspor daging dan kapur segar dan beku di dunia.
Topping the list adalah Selandia Baru dengan domba dan daging kambing senilai $ 2.135.691.000 USD pada tahun 2015. Selandia Baru memproses sekitar 28 juta domba dan kambing setiap tahun yang 90% merupakan produk bernilai tambah. Kedua adalah Australia dengan ekspor daging senilai $ 2.126.031.000 USD. Ketiga adalah Inggris dengan ekspor daging senilai $ 463.379.000 USD. Prancis menyumbang 55% dari pengiriman ekspor daging ini dari Inggris. Yang keempat adalah Irlandia dengan ekspor daging senilai $ 248.642.000 USD. Kelima adalah Spanyol dengan ekspor daging senilai $ 151.603.000 USD. Keenam adalah Belanda dengan ekspor daging senilai $ 135.538.000 USD. Ketujuh adalah India dengan ekspor daging senilai $ 128.285.000 USD. Kedelapan adalah Belgia dengan ekspor daging senilai $ 110.605.000 USD. Kesembilan adalah Ethiopia dengan ekspor daging senilai $ 103.627.000 USD. Yang kesepuluh adalah Prancis dengan ekspor daging senilai $ 67.795.000 USD.
Importir Daging Domba dan Kambing
Importir terbesar daging domba dan kambing adalah Cina, AS, Prancis, Inggris, Jerman, Belgia, SAR Hong Kong, Malaysia, Belanda, dan Italia. Daging kambing muda ditunjuk sebagai cabrito, daging kambing dewasa disebut chevon. Daging kambing populer di banyak bagian Afrika, Asia, Timur Tengah, Meksiko, dan Karibia. Daging kambing enak dan manis dan disiapkan sebagai semur, dipanggang, kari, dipanggang, digoreng, atau dipanggang. Daging favorit lainnya adalah daging domba yang ketika daging domba muda di usia satu tahun disebut domba, daging dari domba yang lebih tua dari setahun disebut hogget sedangkan daging domba dewasa disebut daging kambing. Meskipun di banyak negara Asia, domba dan daging kambing keduanya ditetapkan sebagai daging kambing. Daging domba dan domba dimasak dengan berbagai cara seperti kari, panggang, kukus, hot pot, haggis, roti manis, atau kebab.
10 Besar Eksportir Daging Kambing Dan Domba
| Pangkat | Negara | Nilai Ekspor Daging Domba dan Kambing di 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Selandia Baru | $ 2.135.691.000 |
| 2 | Australia | $ 2.126.031.000 |
| 3 | Kerajaan Inggris | $ 463.379.000 |
| 4 | Irlandia | $ 248.642.000 |
| 5 | Spanyol | $ 151.603.000 |
| 6 | Belanda | $ 135.538.000 |
| 7 | India | $ 128.285.000 |
| 8 | Belgium | $ 110.605.000 |
| 9 | Etiopia | $ 103.627.000 |
| 10 | Perancis | $ 67.795.000 |
